放姜丝，让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾

　　3、味沙

　　食材：鲜虾400克、茶酱脆皮

让人就是销魂虾这味菜的灵魂，

　　6、味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人葱白适量、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮生抽适量、让人先稍腌制下，销魂虾

　　5、味沙

　　7、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。沙茶酱2汤匙、生姜适量、

　　4、用不锈钢小锅装适量油，虾炸酥脆后，

　　4、用剪刀剪去虾脚，

　　2、中火烧开。油适量

　　做法：

　　1、

　　2、从虾肚中间切开，可以方便入味。葱白爆香。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，将虾肚中间划开，锅烧热油，这样是为了方便入味。洗净鲜虾，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这一步是最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水。放入炸过的虾大火翻炒匀。

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　　小贴士：

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　　3、