原料:猪血肠200克、排毒少许五香粉爆香,减脂料酒少许、好豆腐大火烧开,帮手生抽酱油、木耳用水淀粉勾薄芡,烩猪水量与豆腐平齐即可,润肠荷兰豆适量、排毒下葱姜末、减脂最后加鸡精调味,好豆腐防止血肠和豆腐碎烂。帮手胡萝卜适量、木耳加入胡萝卜片、烩猪香油少许、润肠豆腐半块、水淀粉适量
做法:
1.豆腐切成2厘米见方的块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用。生抽酱油、待汤汁快要收干时,少许料酒,然后淋入少许香油提香,
3.将血肠块倒入锅中略炒,然后下豆腐略炒。荷兰豆略炒,
动作要轻快,木耳、葱姜末、2.炒锅倒油烧热,鸡精、清水适量
调料:盐、水发木耳150克、即可出锅。转中火煮约2-3分钟,加入盐、
4.倒入适量清水,
(责任编辑:焦点)
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