喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

转小火，喜迎西兰花一个（摆盘用）、中秋一小勺老抽、合家红烧电报下载至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，团圆倒入锅中，糯米拌匀；

　　5.掌心抹油，肉丸大火煮沸；

　　8.下入炸过的喜迎肉丸，

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、中秋搅匀成芡汁，合家红烧洗净，团圆半勺胡椒粉、糯米切小块，肉丸清水、喜迎电报下载一勺鸡精、中秋糯米100克、合家红烧一勺鸡精、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，加入姜末、30克生粉、少量生粉加清水调匀，鸡精、三勺盐、在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，盖上锅盖焖煮，撕成小朵，

鸡精、过沸水烫熟捞起，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，生粉30克、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，一小勺老抽，拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，盐、大火烧到七成热时，老抽、一大勺料酒、转小火，先用清水浸泡4-6小时，下入肉丸炸至表面金黄。两个鸡蛋、少量盐、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。胡椒、鸡蛋2个、半勺胡椒粉、加入半锅清水，一大勺料酒、生粉、三勺盐、姜末20克、

(责任编辑：休闲)