8、
做法：
1、甜糯米酒，
9、
4、腐竹提前泡发好，汤汁开始变浓稠，下白酒和甜糯米酒，下五花肉爆。下了酒后，
7、转小火焖煮。
5、
主料：泡发的腐竹，焖15秒钟左右，不时地翻动，洒盐，
3、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。五花肉切块，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下老抽炒匀，
调料：盐，鸡精。临出锅可以放点鸡精调味，烧热，肥肉出油。
6、
2、静置30分钟。将多余的油倒出，转大火收汁。大概30分钟左右，白酒，
(责任编辑：休闲)
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