佐料:盐,道口酱油,感爽熟芝麻
做法:
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净,
原料:小黄瓜,小菜用刀削成不规则小块,甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感,干辣椒碎,道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏,味精,佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物,用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分,熟芝麻,黄瓜随吃随取
道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆,白糖稍微多一些,佐餐反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分,白糖,酱油,辣椒碎,白糖,这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精,
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