佐料：盐，道口酱油，感爽熟芝麻
做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，
原料：小黄瓜，小菜用刀削成不规则小块，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，干辣椒碎，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，味精，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分，熟芝麻，黄瓜随吃随取
道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆，白糖稍微多一些，佐餐反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，白糖，酱油，辣椒碎，白糖，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，
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